毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-01-12 09:34

提问者网友：你给我的爱
2021-01-11 18:12

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-01-11 18:45

用料
橙色面团用料:
全麦高筋面粉 450克
胡萝卜泥 300克
白糖 20克
干酵母 3.5克至4克
玉米油 6克
绿色面团用料：
全麦高筋面粉 450克
大麦苗粉或抹茶粉 4克
牛奶 230克左右
白糖 30克
干酵母 3.5至4克
馅料用量：
原味芝麻酱 2大匙
椰蓉 4大匙
鸡蛋 2小个
幼砂糖适量
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法
蒸熟的胡萝卜泥冷却后调入干酵母搅匀静置5至10分钟后加入面粉、糖和成面团，调入玉米油继续揉面5分钟发酵约1小时。取出排气压实静默15分钟。
绿色面团:干酵母加入牛奶搅匀静置5至10分钟后加入面粉、大麦苗粉或抹茶粉、糖和成面团，调入玉米油继续揉面5分钟发酵约1小时。取出排气压实静默15分钟。
将馅料全部加入调匀备用。毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤3
取橙色面团分成每个40克，压圆片，填入适量馅料。毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤4
卷起收紧。毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤5
用赤小豆点缀眼睛。毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤6
取绿色面团15克滚成面条状，卷5圈两头朝下按紧，清水上锅，再发酵1.5倍大。毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤7
打开大火，蒸开后再蒸15分钟，关火，10分钟后取出。毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤8
味道真香哦~毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤9

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