用生粉或不用生炸出的薯条都会用点苦味。请问是怎么回事？要怎么处理才能解决这些问题？

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-05-20 01:08

提问者网友：感性作祟
2021-05-19 06:50

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-05-19 07:16

原料：
土豆
食用油
将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入
适量的盐即可。

全部回答

1楼网友：低血压的长颈鹿
2021-05-19 08:33

可能是油温不够热你就放进去炸了，其实炸薯条不用加淀粉的

2楼网友：孤独的牧羊人
2021-05-19 07:35

试试在淀粉里面加上点糖，然后油不要太热，应该可以解决这个问题。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息