红烧鸡块怎么做呀……亲们 求详细步骤，有图更好……谢谢

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红烧鸡块

健康功效：

鸡肉：温中、补精益髓、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：

鸡肉400克 相克食物
新鲜香菇三个
胡萝卜一根 相克食物
红绿尖椒各一根
蒜泥
生姜少许 相克食物
色拉油
料酒
细砂糖
酱油
鸡精适量
菜谱做法：

1.鸡肉洗净，切成块状
2.把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用
3.油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香
4.放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）
5.汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮
6.煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可

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