蒜蓉铁板虾的做法，蒜蓉铁板虾怎么做好吃，蒜蓉

蒜蓉铁板虾的做法，蒜蓉铁板虾怎么做好吃，蒜蓉

用料  
美味鲜    
虾    350克    
洋葱    半个    
蒜蓉    小半碗    
小葱    
生姜    
干辣椒或小红椒    
鸡精    
白糖    
蒜蓉铁板虾的做法  
虾洗净剪去虾须，用生姜，料酒腌制半小时。剥好的蒜头，洋葱剁泥，加入美味鲜，鸡精，白糖调汁待用。
板铺上锡纸包好，在锡纸上涂上橄榄油或者食用油，可以适量多放点，以免将虾烤焦。
虾围铁板装好，上煤气灶中火烧制，用调好的蒜泥汁均匀浇在虾上，改小火慢慢烤。
待虾变成全红，汤汁收汁，撒上切好的葱花和红椒，关火，将铁板夹上铁板的木盘上就可以上桌了。

用料
大虾 10只
红辣椒 4个
蒸鱼豉油 适量
大蒜 2头
小葱 1颗
盐 30g
料酒 适量
姜片 适量
糖 10g
蒜蓉铁板虾的做法
大虾清洗干净，从背部剥开小口取出虾线。在次用流水冲洗干净。滤干水份。
蒜切蒜蓉，红辣椒洗干净切成，小粒，葱切，葱花。
起锅，烧热，加油烧到8分热，放入姜片微炒，在倒入大虾，翻炒2-3分钟加入20g盐，炒到两面发红。盛出来。
从新起锅，烧热加油到8分热，倒入蒜蓉，中火炒出香味，倒入红辣椒一起炒1-2分钟，加入10g盐，蒸鱼豉油，10g糖。炒均匀。盛出，
我用的是平底锅，家里没有铁板，锅加少量的油，均匀布满平底锅，开小火把虾均匀的摆放在平底锅中，在均匀倒入炒好的蒜蓉汁。锅开中火，煎2-3分钟。开吃了！
小贴士
虾线一定要清出，不然会有腥味

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