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我用油条精炸的油条没那么蓬松是怎么回事?

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-10-12 10:39
  • 提问者网友:动次大次蹦擦擦
  • 2021-10-12 04:00
我用油条精炸的油条没那么蓬松是怎么回事?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:第幾種人
  • 2021-10-12 04:47
建议不要用什么油条精等东西做油条,多不安全呀,跟买的一样了,没有意义,我给您个方子,我做过的,很成功,家人都喜欢!材料:百乐麦饺子粉150克,中等大小鸡蛋一个,水40ml,花生油10ml(不放油,替换成水完全可以),盐少许,酵母二分之一小勺(约1.5克),奶粉15克(也可不放),糖少许(也可不放)做法:1、头天晚上和面,所有材料混合成团,饧10分钟,再揉一下,再饧10分钟,再揉一下,抹油后放入冰箱冷藏发酵(注意:要用保鲜膜包好)2、第二天早上至少提前半小时从冰箱里取出整成长圆形回温。3、切成大小差不多相等的剂子4、每两个剂子把切面并在一起5、拉长约10-15cm,(根据锅的大小和油的多少。)6、放入热油里中小火炸至金黄即可
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