牛杂干锅是怎么做的呢？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-20 13:54
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-10-19 19:07
牛杂干锅是怎么做的呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-10-19 20:04
牛杂干锅做法 1、干椒切段，姜切片，葱挽结。 2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香。 3、加入牛杂煸至起白点时下入豆瓣酱、十三香粉炒至油呈红色。 4、烹入料酒，倒入鲜汤旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡精粉、蚝油，调好口味。 5、用中火烧至牛杂入味，旺火收浓汤汁，淋上红油、香油，装入垫有白萝卜的干锅内，撒上葱段即成。
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