用肉和莱做的包子馅怎么不出油

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-25 11:06

提问者网友：椧運幽默
2021-01-24 15:42

用肉和莱做的包子馅怎么不出油

最佳答案

五星知识达人网友：琴狂剑也妄
2021-01-24 16:58

肉包子怎么做
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
买一包自发粉（最简单的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团并加入25克左右白糖溶化搅匀，（中等难度）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。

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1楼网友：北城痞子
2021-01-24 18:17

肉太瘦，再一个菜很吸油的

2楼网友：拜訪者
2021-01-24 17:57

没有肥肉啊再看看别人怎么说的。

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