晒干的比目鱼怎么吃比较好

晒干的比目鱼怎么吃比较好

制作步骤
1. 大葱段、洋葱、花椒、大料、蒜瓣
2. 这些配料里面加入酱油、醋
3. 加入料酒
4. 汤汁雏形里放入糖、盐、鸡精（味精）
5. 在另取些花椒和干辣椒爆香
6. 锅中倒油，偏多。油热后用干辣椒和花椒爆香。
7. 先用花椒和干辣椒爆香（多辣您自己定）然后把刚调制好的汤汁雏形倒入油中。【这个过程比较危险油点会乱蹦，建议您用锅盖挡着】
8. 爆香的汤汁里加入适量的水。
9. 汤汁中加入啤酒后味道也不错。（可加可不加）
10. 其实这个时候汤汁已经出香味了，烧开。
11. 两条非常大的比目鱼要下锅了啊。
12. 比目鱼下锅，汤汁要没过鱼的。记时10分钟关火。（因为鱼比较大，所以10分钟，如果您的鱼比较小8分钟差不多就ok了）
13. 十分钟后先把鱼从汤汁中捞出。这个时候你会发现汤汁其实还很多。
14. 把汤汁中刚才炖鱼用的佐料都捞出，熬出干净的无杂物的汤汁。
15. 汤汁的量您根据你需要的量自己定。（需要的汤多就少熬会儿）
16. 汤汁熬好后，浇到比目鱼上。
17. 切嫩蒜苗点缀下就完成了。
18. 味道非常的不错。酸甜口（微辣）。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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