岳阳烧烤牛肉怎么做

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解决时间 2021-01-28 07:11

提问者网友：杀手的诗
2021-01-27 09:36

岳阳烧烤牛肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
2021-01-27 10:30

烧烤牛肉怎么做
主料
牛油
200g
牛肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
啤酒
300g
红糖
适量
醋
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量

步骤

1.做牛肉一个关键就是切法，牛肉顺了纹理”丰“这样切，这样切除来的牛肉会特别好咬，而且感觉特嫩

2.热锅热油，放入姜片

3.把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入锅中大火翻炒

4.放入拍扁的蒜头跟干红辣椒

5.倒入半瓶的啤酒（汤盖住牛肉以上），老抽，跟少量的盐（如果是普通的酱油，就不需要放盐了）。再加一点点的醋（加一点点醋会使牛肉炖的特别软烂）

6.先大火煮开，然后盖上盖子，小火闷烧30分钟（期间记得掀锅翻几下，免得干锅）

7.还剩大半碗水的时候，放入两到三勺红糖（适自己口味放），盖上盖子，继续小火焖烧15分钟

8.等水快烧干的时候，就可以出炉了，把牛肉肥油夹出来，味精都不需要放了，很鲜（全瘦肉的牛肉烤起来不好吃，所以建议买点肥肉搭搭伙）

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1楼网友：轻雾山林
2021-01-27 11:49

那当然有啊不过不新鲜

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