虾死了几小时能吃吗

虾死了几小时能吃吗

虾死了几个小时还是可以吃的。不过为了保证食材新鲜度和口感，尽量不要食用死虾。
虾死后，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质，还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
可以肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，虾头和虾脚是否变黑，如果出现上述现象，最好不要食用了。

扩展资料：
挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。
1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。 
4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。 　　
此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
参考资料：
百度百科-虾

可以食用的，但是要确保其新鲜，但是死蟹就不能食用了！在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。若有以上的最就就别吃了/

在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。
可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况，即是不新鲜的。
一般新鲜的虾颜色都是青灰色的，虾肉是透明的。

扩展资料：
虾的选购：
看外形；新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度；
2.察色泽；新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色；
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性；
4.闻气味；新鲜虾气味正常，无异味。

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