求问：洋芋菜盖被子或洋芋菜的做法？

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解决时间 2021-04-07 16:08

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-04-07 13:17

求问：洋芋菜盖被子或洋芋菜的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-04-07 13:24

你说的是“雾波”吧、先。把洋芋炒一下，里面放点肉末或者别的菜也可以，然后倒水把洋芋焖快熟的时候、把面条放在洋芋上面，焖熟就行了，当然，里面放调料噢

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-04-07 14:09

4个光圆的洋芋，用自来水把洋芋洗的干干净净，放在切菜板上，先把洋芋切成小薄片，然后再切成丝。最后往锅里倒了勺油，把油热一下。等到锅里冒出一股青烟，再把切好的洋芋丝放到热好的锅里，再放上一勺子的葱花，翻炒一会儿，紧接着依次把花椒粉、胡椒粉、生姜片、盐等调料，再翻炒几下，把调料炒均匀，最后再用锅盖盖住小火焖上几分钟，就可以出锅了。放在盘子里，最后这一步是个关键，关系到了洋芋菜的味道和色泽，那就是咱们山西的老陈醋，往菜上一淋，大约一小酒杯多，多放些也可以。
参考的
不过好像不一样耶~~~~~~~~~~

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