紫薯花馍怎么做好吃

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解决时间 2021-03-17 14:59

提问者网友：兔牙战士
2021-03-16 19:03

紫薯花馍怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-03-16 19:56

主料面粉250g酵母4g白糖15g紫薯1个辅料牛奶适量
步骤
紫花馍的做法步骤11.紫薯切片上锅蒸熟
紫花馍的做法步骤22.过筛成紫薯泥
紫花馍的做法步骤33.加入面粉，酵母，牛奶揉成光滑柔软的面团，盖盖发酵。
紫花馍的做法步骤44.发酵至两倍半大小，用手指戳不塌陷不回缩，发酵完成
紫花馍的做法步骤55.排气后滚成长条
紫花馍的做法步骤66.切成等宽的面剂
紫花馍的做法步骤77.取两个面剂揉圆
紫花馍的做法步骤88.每个圆片切成四片
紫花馍的做法步骤99.取一角折下来
紫花馍的做法步骤1010.捏住两边成花瓣形，捏出六片
紫花馍的做法步骤1111.排在一起成花形
紫花馍的做法步骤1212.用筷子把相对的花瓣捏牢
紫花馍的做法步骤1313.装饰花芯，放在刷油的篦子上，放凉水蒸锅里，盖盖继续饧二十分钟。
紫花馍的做法步骤1414.放大火上，十五分钟关火，再焖两三分钟即可揭盖。
紫花馍的做法步骤1515.美美的紫花馍，比普通的白馒头吸引人哦
小贴士
紫薯加多了颜色漂亮，但花馍蒸出来就没有那么蓬松啦

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