炒菜时大蒜放在油锅里为什么变黑了?是油有问题还是大蒜有问题
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-10 21:34
- 提问者网友：心牵心
- 2021-02-10 06:38
炒菜时大蒜放在油锅里为什么变黑了?是油有问题还是大蒜有问题
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-02-10 08:11
我估计你是将大蒜子放在高温的油锅里了。这是因为大蒜子里的大蒜素在高温下迅速氧化分解所致。建议你油温低一点，不要将大蒜子长时间放在高温的油料中。
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-02-10 14:00
油的温度有点高
- 2楼网友：掌灯师
- 2021-02-10 12:51
火太大，时间太长
- 3楼网友：平生事
- 2021-02-10 11:35
炸太久了
- 4楼网友：鱼忧
- 2021-02-10 11:06
这样白痴的问题都不知道，小朋友都知道妈蛋
- 5楼网友：独钓一江月
- 2021-02-10 09:50
听老人们说，大蒜可以防止食物中毒，大蒜变黑可能是有毒吧，也有可能是别的原因
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