含单不饱和脂肪酸的食用油是什么油

含单不饱和脂肪酸的食用油是什么油

我将常见的几种食用油的不饱和脂肪酸含量从大到小排列出来，仅供参考
单位：克/100克
橄榄油 90 推荐；
茶油 85.9 推荐；
葵花籽油 83.6 推荐；
色拉油 82.3 不推荐（反式脂肪酸含量高）；
芝麻油 81.8；
玉米油 80.4；
菜籽油 79.9；
豆油 79.4；
花生油 75.6；
棉籽油 68.4；
猪油 54.1；
棕榈油 54；
牛油 33.9

植物油都是不饱和的动物油都是饱和的。营养学科里最基本的东西。

橄榄油。茶油。棕榈油。深海鱼油。深海鱼油最好。

我想，你想知道的是吃哪类油价值更高吧。
一般来说，人体需要从膳食中补充体内不能自我合成的不饱和脂肪酸，也就是必需不饱和脂肪酸，只要包括两大类：①是ω－3族：比如α－亚麻酸、EPA、DHA，这类脂肪酸主要对视力和大脑的发育极为重要。像DHA在体内的含量一半来自胎儿的发育时期，所以在孕妇怀孕期间摄入脂类是很重要的，而另一半的则在后天中摄取，比如深海鱼油等含量较多；②是ω－6族：比如亚油酸、γ－亚麻酸、花生四烯酸，常见的食物中像种子（花生、葵花籽）等含量较多。
虽然这些必需脂肪酸是很重要的，但是在日常生活中注意各类脂肪酸摄入均衡，可适量多补充必需脂肪酸。在购买食用油的时候，可以买大豆油（最好购买非转基因大豆油）、花生油、鱼油等，在烹饪的时候主要合理均衡摄入就能满足人体需要了。

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