哪些蔬菜可以放得久些啊?

我自己租房住,离菜市场很远,想一下子买好够我三天吃的菜,哪些菜可以放三天啊?

萝卜，土豆（发芽的不能吃），洋葱，包菜，西红柿，辣椒，茄子，南瓜等等，除了那些叶子菜。




1.蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
2.据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

花生

第一反应就是土豆，另外，洋葱、南瓜、西葫、冬瓜、菜花、山药等，不过总的来说吃叶子的绿色蔬菜不大好储存，根茎类的比较能放久一点。

hehe 本人情况和您差不多，我也喜欢一次多买点菜，放在家里慢慢吃，以下是我经常买的，借鉴一下: 萝卜，土豆（发芽的不能吃），洋葱，包菜，西红柿，辣椒，茄子，南瓜等等，除了那些叶子菜 荤菜可以买些干的虾米（推荐虾米炒辣椒），香肠，鸡蛋，腊肉等等 不过为了您的健康，还是建议您多吃新鲜菜。

发芽土豆 发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。 变质白木耳 腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。 鲜扁豆 鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。 腐烂蔬菜 在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。 未炒熟的四季豆 未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。 青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。 鲜黄花菜 又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

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