红烧野生花莲的家常做法大全怎么做好吃

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解决时间 2021-03-30 00:01

提问者网友：我一贱你就笑
2021-03-29 03:16

红烧野生花莲的家常做法大全怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-03-29 04:43

食材
主料
花莲
5000g

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
香菜
适量

步骤

1.将鱼开膛去除内脏，去鳞去腥腺，洗净控水备用

2.为了更好地入味，将鱼身改鱼鳞刀，由于鱼太长了分其四段便于加工

3.用姜将锅蹭一遍，这样煎鱼时不宜粘锅

4.锅内热油，待油热后先煎鱼头

5.葱、姜、蒜、大料备用

6.依次将鱼的各个部位煎好后装盘备用

7.将葱、姜、蒜、大料炒香

8.加入煎好的鱼

9.加入料酒

10.加入酱油

11.加水

12.加盐，大火烧开后中火炖1小时左右入味后大火收汤出锅即可
小贴士
由于雨太大了，盘子实在装不下了，只有分段组装了。

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