怎么知道粉条是好的，有什么方法能检查出粉条中有没有添加剂？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-22 17:52
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-11-22 03:43
怎么知道粉条是好的，有什么方法能检查出粉条中有没有添加剂？
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-11-22 04:23
挑选好粉条（无明矾）的小诀窍：
一看：粉条色泽晶莹剔透，没有肉眼可以看到的杂质。
二闻：粉条应有植物淀粉的天然气味，没有其他异味。
三摸：手感柔韧，弹性良好，不易折断，粉条粗细均匀、无毛刺。
四嚼：好的粉条嚼起来有甜味，口感发涩是添加了明矾。
五煮：好的干粉条仅需放入沸水中、用文火煮8分钟即可食用；而好的现粉条放入沸水中、仅用文火煮2分钟即可食用。添加了食用胶或其他物质的粉条久煮而不烂。
一看：粉条色泽晶莹剔透，没有肉眼可以看到的杂质。
二闻：粉条应有植物淀粉的天然气味，没有其他异味。
三摸：手感柔韧，弹性良好，不易折断，粉条粗细均匀、无毛刺。
四嚼：好的粉条嚼起来有甜味，口感发涩是添加了明矾。
五煮：好的干粉条仅需放入沸水中、用文火煮8分钟即可食用；而好的现粉条放入沸水中、仅用文火煮2分钟即可食用。添加了食用胶或其他物质的粉条久煮而不烂。
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