炸鱼空气炸锅该如何制作？

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解决时间 2021-10-05 18:30

提问者网友：沦陷
2021-10-04 19:25

炸鱼空气炸锅该如何制作？

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-10-04 21:02

1、先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。
　　2、将洗净的鱼（大的切成块）蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。
　　3、将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
　　4、煎炸前，将鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。

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1楼网友：躲不过心动
2021-10-04 23:12

1、仔鱼洗净沥干。 2、加入所有辅料，抓匀腌渍半小时。 3、选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟。 4、炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

2楼网友：玩世
2021-10-04 22:17

（1）将鱼肉切成长条，洗净放在盘子里去水分。（2）在鱼条上撒上盐、胡椒粉，然后依次裹上面粉、鸡蛋、面包粉。（3）准备空气炸锅，放入后调节到200℃，15分钟。炸好后即可食用。

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