沙县小吃炒面的面是用哪一种的
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-22 08:58
- 提问者网友：美人性情
- 2021-02-21 13:18
就是我们经常去沙县里面吃的那种炒面，不是那种拌面的面
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-21 13:45
那个是油面，圆的对吧？一般做面条加工的都知道的，你去买的时候跟人家说一下就行！
全部回答
- 1楼网友：山君与见山
- 2021-02-21 15:17
面条出水至8成熟，用冷水冲淋，稍晾。
热锅，炒点小青菜和肉丝，至7成熟时，加点酱油、鸡精、味精、胡椒粉、香油、料酒。
放入面条，翻炒一会，淋点油，即可。
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