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糁里面都放了些什么?肉是什么肉

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-25 15:58
  • 提问者网友:不爱我么
  • 2021-02-24 17:31
糁里面都放了些什么?肉是什么肉
最佳答案
  • 五星知识达人网友:逐風
  • 2021-02-24 18:25
糁,又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃。它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。
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