臭干凤爪的做法，臭干凤爪怎么做好吃，臭干凤爪的家常

臭干凤爪的做法，臭干凤爪怎么做好吃，臭干凤爪的家常

用料
主料

臭豆腐10片

辅料
辣椒酱
一碟
炸臭干的做法
1.
臭干洗干净后，沥水。锅中烧油。

2.
加入臭干子，小火炸。小心溅到身上、

3.
炸的过程中记得翻身，直到炸到两面黄黄的，捞出沥油即可

4.
最后装入盘中，吃的时候配上辣椒酱就可以了

烹饪技巧
1吃的时候配上辣椒酱或者番茄酱都可以。
2臭干子一定要沥干水分，不然会到处溅

主料

鸡爪 ：900

臭干 ：400 辅料

盐 ：适量

老抽 ：适量

剁椒 ：适量

油 ：适量

八角 ：适量

姜葱 ：适量

大蒜 ：适量

十八香 ：适量

糖 ：适量

料酒 ：适量 具体步骤

第一步 鸡爪加料酒焯水洗净 .臭干切块

第二步 配料爆香 倒入鸡爪略炒

第三步 锅中加入老抽，糖，料酒，盐 加水漫过鸡爪

第四步 大火煮十分钟 .倒入臭干

第五步 中火煮5分钟即可 撒少许青蒜出锅

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