中学生饮食知识

中学生应该怎么样搭配饮食

或者怎么饮食才是最好的习惯

反正跟饮食有关的知识都可以

３００字

谢谢

中学生的营养搭配
中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。
如果缺少人体内的必要元素，会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下降等状况，严重危害中学生的日常生活。
中学生当前的任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本
尽管当前我国中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善，但原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决，而严重的能量过剩问题又待纠正。可是大多数学生家长并不明白如何合理搭配营养，针对这个问题，我们决定研究中学生的营养搭配，并且希望通过我们的研究给予家长们在合理膳食方面的建议。
经过研究，我们了解到中学生（13-17岁）平均每天应该获得的食物，供家长参考。
中学生每日需求的食物：
谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米。红薯等500克
动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克
豆类及豆制品：大豆及其制品150克
蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克
烹调用油：食用油15~25克
而在节假日中，为了保持身体健康，也应该做到以下几点：
①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。
②粗细粮搭配，做到食品多样化。
③不能吃过多油腻的食物。
④每日喝200~250毫升牛奶。
⑤每日食盐量控制在5~7克。
⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。
如果当中学生面临着考试时，我们也给予以下几条营养搭配的建议供家长参考
①保证优质蛋白质的供应：安排考生的膳食，应该做到蛋类、牛奶、肉类、豆制品质不可少。（蛋白质是维持人从事复杂智力活动的基本原料。）
②保证主食供应：要粗细粮搭配，除以大米、小麦粉为主外，应配以适量的粗杂粮和薯类。
③保证维生素与无机盐的供应：新鲜蔬菜与水果是维生素和无机盐的良好来源。如橘子、 草莓、油菜、芹菜含有丰富的维生素与无机盐。
④少吃含糖和脂肪类的食物。
⑤少吃或不吃街头小吃的冷饮。
⑥要特别注意保持体液的酸碱平衡：成酸性食物吃得多，体液偏酸，人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，使大脑反应迟钝；而成碱性食物则使精力充沛，头脑清晰，反应灵敏。所以，要想使孩子的大脑发挥最大的功能，则应特别注意膳食中安排成碱性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成碱性食物，其中海带、菠菜碱性最高。一般认为，进食酸碱性食物的比例以1：3为好。
希望通过以上几个合理搭配营养的建议，能够帮助家长了解如何帮助中学生合理膳食，当然，中学生还应该多参加体育锻炼，多进行有氧运动来保持自己的健康

中学生的饮食搭配

（1）热量必须充足。中学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食，一般每餐应达150-200克，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等；还应增加副食，每天可吃蔬菜500克、肉100克、豆制品100克及牛奶、鸡蛋、水果等。 （2）保证供给充足的优质蛋白质。最好50%的蛋白质来自动物蛋白或豆制品，以满足加速生长和智力发展的需要以及提高抗病能力。富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、牛奶、蛋类、豆制品等。 （3）应补充钙、铁、碘、锌等元素。这几种元素是中学生在青春发育期需要较多也最易缺乏的。人的骨骼主要由钙和磷组成，中学生在快速长高的过程中，需要大量的钙、磷来补充，应多 选含钙、磷的蔬菜、豆类、海产品和乳类，每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。青春期是人的一生中最易患贫血的时期，主要是缺铁造成的，因此，应该多吃些富含铁和维生素C的食物，如瘦肉、鸡蛋、肝、鱼、蔬菜、水果等食物。青春期性腺器官发育达到高峰。碘也是生长发育必需的微量元素，一般海产品、动物内脏、肉类含碘和锌较丰富，可经常食用。 （4）注意补充各种维生素。因中学生用眼多，维生素A供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；维生素B与机体能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收。寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充，以提高钙的吸收。中学生的饮食除注意以上几点外，还应考虑此期的特点： ① 青少年喜结伴行动，互相模仿，在饮食习惯上也常相互影响，容易发生饮食无节制、暴饮暴食、偏食、忌食、挑食、爱吃零食以及节食怕胖等行为，因此应帮助他们改掉这类不良习性。 ② 大多数中学生需在学校或居民区搭伙，故应重视管理集体饮食，注意做到膳食平衡，保证营养素的充足供给。 ③ 家庭膳食要量够优质，菜谱应多样化，每日供应肉蛋类荤菜100-150克、牛奶或豆浆1瓶、粮食500-750克、蔬菜为300-500克。三餐不足时可补充点心，供应富含能量和蛋白质的肉包子、蛋糕等，但不宜多吃零食，如糖果、瓜子等。

中学生处在人生成长成材的重要年龄段，你自己也想吃了健康聪明一点，怎样“吃”才算好呢？因为对于体质和营养状况不同的学生并非过多地吃鱼、蛋、虾、肉食都好。在现实生活中由于过多地吃了这些食物，身体出了许多毛病，比如，长成小胖墩，过早地发育，满面青春豆，或者患了高血压等，一个“吃”字看来微不足道，谁不会吃，但要吃出健康大有学问。所以你们要以科学的饮食观和饮食行为，即使化钱少，也能给予合理营养，在营养学上有个专用名词，这就是平衡膳食。营养是一门科学，它涉及到“医学营养学”，和“烹饪营养学”。 中学生食物选择： 尽量使饭菜多样化，应多选择绿色蔬菜，多食含钙丰富的食物，如虾皮、海带等：半量虾皮可供钙500毫克，半量海带可供钙335毫克（青少年每天钙需要量为1000毫克）。 要多吃牛奶，每天不少于200毫克。天天吃牛奶，天天健康。月月吃牛奶，月月聪明。年年吃牛奶终生受益。 下面谈谈怎样消除青春痘： 青少年长青春豆后，有些人的脸孔就会凹凸不平，也就是所为的麻脸，想要防止青春痘的话，只要消除这些长青春痘的原因就行了，具体的来说，避免吃有刺激性的食物（辣椒、葱、香料、油炸之物等）。少吃油腻等食物，尽量吃了清淡易消化的食物。并注意多洗脸忌用化状品。 下面谈谈如何减肥： 肥胖已公认为21世纪危害人们健康的大敌，减肥已成为人们生活中不可缺少的部份，中学生减肥不仅是健康的需要，更重要是美的要求，因此我也有必要在这里谈谈。肥胖不是一天造成的，减肥无法以速效达成，专家呼吁，要健康减肥（不要减出毛病）。“均衡饮食、适量运动、行为矫正”。三者配合，才是健康、有效的减肥方法。下面教你几招减肥办法： 一、 在吃饭前先喝点菜汤或白开水，能减少食欲。 二、 在吃饭前半小时，吃二颗维生素B1有助于碳水化合物的燃烧分解。 三、 多吃含纤维素的食物（蔬菜类、水果类、杂粮类），纤维素在肠道内能形成胶膜，减少脂肪的吸收。 选择具有减肥和降脂作用的食物： 南瓜、黄瓜、冬瓜、白萝卜、金针菇、海带、豆制品、黑木耳、芹菜、韭菜、鲜鱼等。

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