有胃炎的人在饮食中注意事项？

平常哪些不能吃？

哪些可以少吃？

吃哪些对胃有好处？

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。
如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
小米粥就馒头（不是包子），可以养胃
少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃

胃病的饮食禁忌
胃痛的原因有多种，如进食过多凉的食物容易引起胃痛，表现为胃部坠胀、嗳气、胃脘疼痛、肠鸣不适等。但是,得了胃病饮食上要注意以下十一条：
一、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
二、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
三、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
四、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
五、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
六、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
七、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
八、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
九、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
十、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
十一、补充维生素C：维生素c对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果!

1、慢性胃炎 胃酸缺乏者可酌情食用酸性食物如山楂、食醋、浓肉汤、鸡汤。胃酸过多者，进食豆浆、碱性馒头、面包、淀粉、牛奶等。贫血者，可进食动物肝、肾、蛋类和茄子、西红柿等新鲜蔬菜。避免食用过冷、过热、过酸、浓烈香辛等食物，少吃腌制、不新鲜和烟熏食物；避免使用汽水、啤酒、豆类、马铃薯和胡萝卜等易产气食品。避免易引起便秘食物，如油煎食物、糯米、干果、坚果等。

胃炎病人要养成良好的饮食习惯，定时进餐，少食多餐，食物宜软且易消化，细嚼慢咽，以进食后不产生饱胀感为宜。戒酒、烟，避免服用刺激胃黏膜的药物等。

2、急性胃炎发作期病人可给予无渣、半流质的温热饮食，如病人有少量出血可给予牛奶、米汤等，以中和胃酸，利于黏膜的恢复。剧烈呕吐、呕血的病人应禁食，进行静脉补充营养。

其一、慢性胃炎反复发作导致营养不良，而营养不良又使炎症难以愈合，患者体质下降。给患者提供充足营养促使炎症愈合体质改善，应该是慢性胃炎营养治疗的目的。为此，在食物的选择上一个重要原则就是多样化，尽可能吃得杂一些，品种多一些。放弃食物多样化原则，单凭“忌口”来回避疼痛，势必造成饮食单一，营养失衡，进而陷入新一轮恶性循环。 其二、选择食物标准看营养价值。以此衡量，生的水果、凉的蔬菜、硬的坚果、粗的杂粮……，本身含有丰富的营养，而葱、姜、蒜、醋、辣椒、花椒等，可以调剂口味增进食欲，让人吃得香甜从而获得多方面营养。鉴于此，生、冷、粗、硬、辣的食物未必不能吃。当然要区别对待。那些没有营养价值或价值极低的刺激性食物，如酒精、浓茶、咖啡、冰块等仍应避免：那些在胃内停留时间长易加重胃肠负担的食物，如油炸食品、糯米饭、年糕、月饼等还是禁食好些。 其三、“忌口”的前提是不刺激、不加重疼痛。疼痛是胃病发生、发展进程中表现出来的症状之一，必须依靠药物进行治疗。一方面，要合理用药积极治疗，促进炎症愈合：另一方面，通过食物多样化尽可能摄取均衡营养，改善患者体质。 其四、胃是消化器官，“用进废退”。人类的消化过程从口腔、牙齿开始，咀嚼是它的第一道工序，重要消化器官包括胃、胰腺、肝脏、小肠。消化系统良性运行需要锻炼，即使是得了慢性胃炎、胃溃疡的人也可以适当吃些有“嚼头”、有刺激性的食物，磨擦牙齿，刺激唾液分泌，锻炼胃肠功能。当然不能过犹不及。一味吃硬和过于刺激，不仅达不到锻炼脾胃的目的，还会加重胃肠负担，不适合牙口不好、脾胃虚弱的老年人。 其五、搭配相当重要。一是“冷热”搭配。这里的“冷热”指的是食物外在的温度，进食过冷过热都会损伤脾胃、食道乃至口腔。二是“温寒”搭配。这里的“温寒”是指食物内在的性质，寒凉食物有生津止渴、清热解暑之功效，温热食物有温中暖胃之益处。不同食物各有千秋，重在搭配，搭配好了以食养人，搭配不当以食伤人。 许多人以为胃病不传染，没有必要像预防肝炎那样小心翼翼。殊不知导致胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎的幽门螺杆菌，正是在一种其乐融融、方便多多的共餐制中交叉感染的。家庭成员共同进餐时最好采用分餐制，餐具专人专用，这是保胃养胃的第一道防线。

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