鳗鱼干煮汤怎么做好吃

鳗鱼干煮汤怎么做好吃

问题一：鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃？ 鳗鱼洗净泡半小时，斩段。
烧一壶开水备用。
油烧开下姜片香葱炝锅，把鳗鱼段和豆腐块下锅翻炒出香味，把烧好的开水倒进锅里，多倒些，盖锅盖大火烧开，然后转小火继续炖。炖到汤汁乳白鳗鱼段软烂加盐出锅就行了。
记住要一次把水加足，中途不能加水。问题二：鳗鱼干怎么炖汤？ 5分一、鳗鱼干排骨汤
1、准备好排骨、鳗鱼干；
2、白萝卜去皮洗净切块；
3、洗净的排骨倒入电饭锅里加入水；
4、盖上盖炖一小时时倒入萝卜和鳗鱼干；
5、熟了加入调料；
6、汤相当的白好喝。
二、清炖鳗鱼干
1、将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开；
2、锅中加入适量的油，放入葱白爆香；
3、倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下；
4、加入少许的盐，继续翻炒两下；
5、加入清水，大火炖15分钟左右即可；
6、出锅后撒点葱花即可。问题三：汤怎么做好吃，鳗鱼干炖排骨汤的家常做法 材料
主料：排骨1000g、鳗鱼干500g、白萝卜半个；辅料：味精适量、盐适量
鳗鱼干炖排骨汤
1
排骨
2
鳗鱼干
3
白萝卜
4
电饭锅放排骨加水炖半小时
5
放白萝卜和鳗鱼干盖上盖炖2小时
6
炖好加入盐和味精
7
完成问题四：鳗鱼汤怎么做好吃? 当归鳗鱼汤的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜，不一定要看当归鳗鱼汤视频才能学会，但怎么做当归鳗鱼汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道当归鳗鱼汤吧。 　　当归鳗鱼汤的食材和调料：　　 鳗鱼，黄芪，当归，枸杞，盐，鸡精　　教您当归鳗鱼汤的家常做法，如何做当归鳗鱼汤才好吃　　1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用　　2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、鸡精即可问题五：干炖排骨汤的做法，鳗鱼干炖排骨汤怎么做好 食材
主料
排骨
1000g
鳗鱼干
500g
白萝卜
半个
辅料
味精
适量
盐
适量
步骤
1.排骨
2.鳗鱼干
3.白萝卜
4.电饭锅放排骨加水炖半小时
5.放白萝卜和鳗鱼干盖上盖炖2小时
6.炖好加入盐和味精
7.完成问题六：鳗鱼汤的做法,鳗鱼汤怎么做好吃,鳗鱼汤的家常做法 用料：大海鳗鱼（我只买了其中一小段）芹菜 枸杞
做法：
1。将鳗鱼去中间大骨。
2.将鳗鱼顺头至尾方向切片。（可惜汤是晚上煮的，厨房光线微弱，无法用卡片机子拍照。）芹菜切粒。枸杞用流水冲洗。姜切细丝。
3.锅中放适量冷水煮开。
4.姜丝在大火中滚出味。
5.放入切好的中间大块鱼骨滚3分钟，再依次将鱼片，枸杞放入，大火滚至鱼汤变白色。
6.放盐后烧开在关火。撒下芹菜粒，滴少许油即可。
鱼汤秘笈
1.姜丝高温煮过会很去腥。
2.切鳗鱼一定要切段或剪断鱼骨，否则鳗鱼骨太多，吃起来麻烦。这点可以选择较大的鱼，而避免鱼刺太多。
3.一定要把水煮开后，鱼才放进去，否则鱼汤不会变白。
4.下锅后注意用勺子，不断推动锅里的汤和鱼，以免鱼片受热不均。
5.见鱼汤变白，即可关火，否则鱼片会太老。问题七：鳗鱼汤的做法，鳗鱼汤怎么做好吃，鳗鱼汤的家常做法 主料鳗鱼
高汤
辅料
南姜
芹菜，葱
步骤
1.鳗鱼切薄片备用。
2.高汤放入南姜，滚开后，加入鳗鱼，滚2分钟，加入芹菜葱，调味，即可。问题八：鳗鱼汤怎么做 鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下
腌制完的鱼肉用生粉拍一下
锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。
下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。
上桌前撒点胡椒粉。
小贴士
要用开水烧鱼汤才会白，烧制过程一直用大火。问题九：鳗鱼汤的做法，鳗鱼汤怎么做好吃，鳗鱼汤的家常 1 鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下鳗鱼汤的做法 步骤1
2 腌制完的鱼肉用生粉拍一下鳗鱼汤的做法 步骤2
3 锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。
4 下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。鳗鱼汤的做法 步骤4
5 上桌前撒点胡椒粉。OK问题十：鳗鱼干和当归红枣一起煲汤吃了好吗 鳗鱼干和当归红枣一起煲汤吃了好
原料：鳗鱼、当归、黄芪、红枣
调料：盐、米酒
适宜季节：四季
当归红枣鳗鱼汤的做法：
1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用
2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、米酒即可
小贴士：
1：鳗鱼的功效与作用
2：黄芪的功效与作用
3：当归的功效与作用

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