双冬烩鹅片家常做法是什么？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-13 06:21
- 提问者网友：心牵心
- 2021-10-12 12:21
双冬烩鹅片家常做法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-10-12 13:34
材料：熟鹅肉片300克，冬笋、水发香菇各100克，绿叶菜心50克，姜片15克，葱段10克。调料盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉、高汤各适量。 做法：①冬笋、香菇分别洗净，香菇去蒂，二者分别切成片，入沸水中汆烫一下，捞出，沥干备用；绿叶菜心洗净。锅中倒油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入高汤，烧至出香味，拣去姜片、葱段，再下入熟鹅肉片、冬笋片、香菇片、绿叶菜心，调入盐、黑胡椒粉、鸡精、香油烩熟，再用水淀粉勾芡即可。
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