蒜薹粉丝红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

蒜薹粉丝红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
五花肉    400g    
蒜薹    100g    
粉丝    90g    
葱，姜，八角    1根，2片，1个    
冰糖    60g    
精盐    1.5盐勺    
鸡精    1.5盐勺    
十三香    1盐勺    
耗油    2滴    
生抽    1匙    
老抽    1匙    
清水    适量    
蒜薹粉丝红烧肉的做法  
准备材料(八角备好)～

粉丝提前用热水泡好～

蒜薹，葱姜洗净切好备用～

五花肉洗净放案板上切块～
锅内倒适量清水，冷水下入肉块～
大火烧开转中火煮7分钟～
捞出控水，装盘备用～

锅内倒适量油～
放入冰糖转最小火熬糖(可借用铲子帮助敲碎)～
熬制糖融化成浅琥珀色(糖太深就熬糊啦，发苦就不能用啦)～
倒入五花肉和葱姜八角炒匀～


加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽～
翻拌均匀上色～
倒入适量清水～
盖上锅盖，大火烧烤转小火焖炖煮30分钟左右～

倒入蒜薹，炒匀盖上锅盖再微焖2分钟至软些～
再倒入粉丝，转中火收汤汁～
用铲子轻轻炒匀～
翻拌均匀即可～


蒜薹粉丝五花肉就做啦～

特别下饭好吃哈

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