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小米面镘头怎么做好吃

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-04-03 16:08
  • 提问者网友:难遇难求
  • 2021-04-02 21:55
小米面镘头怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:迟山
  • 2021-04-02 22:30
1.食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。
小米面馒头的做法步骤22.加入12g酵母、15g绵白糖。
小米面馒头的做法步骤33.用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
小米面馒头的做法步骤44.加入适量温水用筷子慢慢搅拌,至置没有干面粉了,用手将其揉到一起。
小米面馒头的做法步骤55.盖上盖帘放至温暖处饧发1小时至1小时30分钟,饧发二至三倍大,这是饧发好的面。
小米面馒头的做法步骤66.将面分成二份,取其中一份揉至气体排净,将面搓成长条状,楸成大小均匀的剂子。
小米面馒头的做法步骤77.这是揉好的馒头生坯,二次饧发15分钟至30分钟。
小米面馒头的做法步骤88.锅中加入适量的凉水,将笼布浸透稍拧一下水,上下屉铺好,放入馒头盖上锅盖。
小米面馒头的做法步骤99.大火蒸至锅上汽,计时15分钟关火,焐三分钟至五分钟揭锅。
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