鱼头可以和什么蘑菇白菜一起煮吗

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-03 01:26

提问者网友：放下
2021-03-02 16:10

鱼头可以和什么蘑菇白菜一起煮吗

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-03-02 16:26

鱼头可以和蘑菇白菜一起煮这些蘑菇都可以平菇蟹味菇滑子菇鲜香菇等 (干香菇就要少放些味重)

全部回答

1楼网友：鸽屿
2021-03-02 19:15

可以的

2楼网友：痴妹与他
2021-03-02 18:38

可以

3楼网友：千夜
2021-03-02 17:28

菜名：鱼头白菜主料：大白菜600克，松鱼头500克，二汤750克，生姜20克，芹菜10克，味精6克，鱼露10克，胡椒粉0.3克，麻油3克，生粉20克，生油150克。做法： 1、将松鱼头洗净，斩成6大件待用。再把白菜拆瓣，去掉较硬的外叶，洗净切为两段候用。生姜洗净切成丝。2、将炒鼎烧热，放入生油60克，然后放进鱼头用中火煎，在煎的过程把鱼头块翻转，使其均匀地煎着，煎至鱼肉稍凝固便可。再把鼎洗净烧热，放进少量生油，待热时把姜米投入，略炒一下，再将白菜放入爆炒，炒至菜身稍软时倒入二汤，再把已煎过的鱼头放在上面，加入胡椒粉，用中火焖约10分钟。再加入鱼露，然后盛在不锈钢小鼎内（要把菜放在底面，鱼头放在上面），放上芹菜段、麻油，上席时点上酒精炉加热即成。特点：鱼头香嫩，白菜软烂，味道香醇。

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