凉拌三月瓜的做法

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解决时间 2021-12-21 05:04

提问者网友：欲望失宠
2021-12-20 04:36

凉拌三月瓜的做法

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-12-20 04:55

您好！

西葫芦这是北方的叫法，在2113云南称为小瓜，在两广叫番瓜、菜瓜，在四川被称为三月瓜。但无论叫什么，名字多，做法就多，无论怎样做，好吃才是硬道理。西葫芦可以清炒、鸡蛋炒、海米炒、肉5261片炒，或与西红柿同烩。多变的做法，满足了不同口味的挑剔。然而，在这炎热的夏日，西葫芦轻绿、艳黄的色泽契合了4102现在的味蕾需要。简简单单地调个味汁，就能满足挑剔的嘴巴佐餐、下酒。

1.西葫芦洗净

2.对刨去芯

3.切片

4.入油盐水焯一下

5.变色即捞入凉水拔凉

6.控水备用

7.花椒和辣1653椒

8.鲜虾仁几个

9.将鲜虾仁入开水焯至熟捞出过凉水

10.捞出备用

11.将所有调料在一碗中调匀

12.取一净炒锅坐火烧专热加油烧至7成热，关火后下入花椒和干辣椒炸香

13.将西葫芦和鲜虾仁摆好盘，把料汁浇在上面，属再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀。

希望能帮到你，望你采纳。

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