红心菜怎样做

红心菜怎样做

应该是空心菜吧！答案应该是因人而异，但，我平时的做法比较简单，简述如下：
1、将空心菜洗净、摘好；将两瓣大蒜拍成蒜泥待用；
2、将炒锅置火上，待热后，加少许色拉油，将蒜泥放入油中，随后立即投入空心菜翻炒；时间大约在半分钟左右；
3、加入适量的盐，继续翻炒；待菜中的水分析出后，加微量的味精；（如发现锅中的水分不够，可适量地加点儿水）
4、出锅装盘即可。
此做法可充分保留空心菜的本味，既简单、好吃又有营养。

主料：红心菜3棵调料：蒜、油、盐、鸡精做法：1. 红心菜洗净，切成寸长小段。蒜切末。2. 锅入油烧热，下入蒜末煸香，倒入红心菜翻炒至出水，叶片趴软，加盐及鸡精翻炒均匀出锅即可。

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