巧克力放在冰箱为什么上面总是有积水

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解决时间 2021-03-10 00:53

提问者网友：焚苦与心
2021-03-09 14:30

巧克力放在冰箱为什么上面总是有积水

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-03-09 15:59

这是水的液化现象，冰箱中的温度低，而外面的温度高，巧克力拿出冰箱后，外面的水蒸气会发生液化现象，从而凝结成水珠。第二种情况就是你放在了恒温中，就是冰箱的存放水果啊菜啊的地方。因为温度不是很低所以水不会结冰，又不能以气态的形式大量存在。所以就在冰箱的四壁形成水珠，滴了上去，造成有积水的现象。

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1楼网友：不如潦草
2021-03-09 17:08

这是因为在巧克力融化时放入冰箱造成的，融化的巧克力再经过凝固就会出现糖霜油霜的情况。如果在保质期内，如果没有异味是可以食用的，但口感会下降不少。费列罗巧克力开创多层式用料：外层铺满巧克力碎和果仁，里层有威化、软巧克力和一粒完整的榛子。每颗费列罗巧克力的热量是70卡路里。在巧克力融化时立即冷藏会导致巧克力中的糖霜及油脂立即凝固并上浮至巧克力表面形成小白点。

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