鱼肚子的黑膜是怎么回事

近期爱吃鱼了，隔三差五弄条黄花尝尝，每次看见那些黑膜就纳闷，纳闷，纳闷，、、、、今天又看见黑膜了，鱼嘴巴也是黑呼呼的，那是咋了？

具有攻击性吃小鱼的鱼类肚子里基本都没有黑膜，比如：黑鱼、鲈鱼、淡水的马口、黑鱼、撅嘴鲢等。鱼肚里的黑膜必须要洗干净，要不泥腥味有点重

鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。 另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。

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