关东煮火锅如何煮才味鲜清爽？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-10 02:17
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-10-09 21:34
关东煮火锅如何煮才味鲜清爽？
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-10-09 21:45
干肉皮和豆皮发硬，直接入锅煮制，口感不好。将其泡发后，再烫熟食用，吃起来会酥软爽口；煮汤要用鲜味十足的柴鱼片，待鲜味融入底汤之后，柴鱼片会变软、发黑，将其捞出，汤底才会清爽。
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