潮州汤粉的油是怎样炸的？

潮州汤粉的油是怎样炸的？

蒜蓉要洗干净，不干净颜色肯定不好看拉，洗干净后要把水挤干，一定要挤干，这个很重要的
　　炸蒜蓉要冷油炸干净的油用小火慢慢的炸，不能急，不能用大火

　　潮州炸蒜蓉
　　潮州炸蒜蓉的做法

　　主料
　　大蒜适量
　　辅料
　　油适量
　　潮州炸蒜蓉的做法步骤
　　将大蒜切成蓉，锅里放适量的油，放入蒜蓉，用勺子来回推动，小火慢炸，直到炸成金黄色即可。
　　小贴士
　　一定要小火慢炸，不然很容易炸糊。炸好的蒜蓉和油一起装好，可以吃几天，每次煮汤粉时淋上一点，配上芹菜末或者做凉拌菜时淋上一点，香气扑鼻，非常好吃。特别是做肉丸子汤时，这个是必不可少的。

　　简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）
　　潮汕人炸蒜蓉（蒜片啦）用法很多，煮牛肉丸一定不能缺；煮汤河粉，汤面一定不能缺；煮紫菜汤一定不能缺；也可以用来做火锅酱料
　　用料
　　蒜头
　　油
　　简易版炸蒜蓉（潮汕蒜片啦）的做法
　　1将蒜头剁碎（蒜头多少根据你要的份量），剁成蒜蓉
　　2加少许油，刚好盖过蒜蓉即可（可多点或少点，也可在此处加盐）
　　3放进微波炉，叮1.5分钟至2.5分钟，根据个人口胃，喜欢没那么过火的，1.5分钟就够了（图片就是1.5分钟的），想要香点就2-2.5分钟吧！完成

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