吃薏米有哪些好处？

吃薏米有哪些好处？

现代人越来越重视粗细搭配，粗粮中有一个重要的成员叫做薏苡仁，它也常常 在中医的处方中见到。薏苡仁的名号很多，还叫苡米、苡仁，或者土玉米、薏米、 起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子等。薏米是常用的中药，又是常吃 的食物，微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。它还被认为是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊 娠斑、蝴蝶斑，对皮肤脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有疗效。桂林地区有首民 谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高。常吃可以延年寿，返老还童立功 劳”，可以看出薏米作为一种常用的食物也是备受老百姓喜爱的。是不是食用薏米就百无禁忌呢？ 一般来说用薏米煮粥，或者用薏米熬土鸡汤， 或搭配莲子、桂花做粥，各类人群都可以食用，没有特别的禁忌。不过依据古代的 本草书记载来看，也有几种人最好慎用薏米，包括怀孕的妇女、泄泻拉肚子有脱水 征象的人、病后脾胃虚弱而大便干小便少的人。

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