怎么炒肉才好吃？

怎么炒肉才好吃？

如果是瘦肉的话请先切成薄薄的肉片，然后加上适当的生粉，调和均匀。油要八分热，然后把肉片放进去煎炒至肉片呈金黄色。把它捞起。然后再把你喜欢吃的蔬菜先炒至七分熟，再加上肉片，放入调料，翻炒，就可以了。比如：菜椒炒肉片，就要把菜椒先用开水煮至七分熟，捞起，再放进热油锅，加上肉片及调料一起翻炒。均匀即可起锅。这样非常美味io。

按东坡肉的方法做，呵，不过我没试过。

辣椒炒肉最好吃

你要炒什么肉啊！！??都不说清楚！！

最好的办法是:热锅凉油,先把锅擦净,中火先把锅烧热,在放油,然后放肉煸炒,就不粘锅了. 我试过很管用 如果油太少肉也会粘锅，如果多放点油就不会粘了。告诉你一个能把肉做好吃又比较方便快捷的方法：把肉洗干净控干水（不用太干）放些嫩肉粉，黄酒和酱油腌10来分钟，就可以放在油锅里面炒了。同时可以加些葱花，姜末，蒜瓣等去腥味，加上配菜炒就变成一道完整的菜肴了。对了，别忘了放盐和鸡精。 炒肉可以在肉上放些鸡蛋，然后搅匀，炒出的肉又香又嫩

下盐抄

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