各种茶的味道

各种茶的味道

铁观音和武夷岩茶都属于乌龙茶(青茶)，而大红袍、水仙、肉桂又都属于武夷岩茶。
武夷岩茶重在"岩韵"，滋味浓醇，鲜爽回甘，滋味较浓厚重实
铁观音又分清香型、浓香型、韵香型
清香型:香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮
浓香型:汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾
韵香型:口感饱实，偏重，香味高，回甘好，韵味足
红茶:中国红茶又分祁红、闵红、川红、滇红、宜红、宁红、坦洋功夫等等，不同的种类滋味也不尽相同的，还不包括许多国外的红茶额，总体上来说，红茶是全发酵型茶，发酵程度较重，滋味比较醇和爽口，无苦涩味
普洱:普洱又分生普与熟普，生普未经储存发酵，更偏向于绿茶，茶味刺激性较强，浓厚;熟普是经过储存发酵的半发酵茶，口感较生普要柔和一些，比较醇和
绿茶:中国绿茶种类那更是多了去了，绿茶是未发酵茶，茶多酚含量较高，所以口感上相对来说较苦涩，不过好的绿茶苦涩味较淡，而且回甘明显。

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