下列哪种食物可以食用A.霉玉米B.霉花生C.霉粮食D.霉豆腐
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-11 20:58
- 提问者网友：星軌
- 2021-04-11 12:35
下列哪种食物可以食用A.霉玉米B.霉花生C.霉粮食D.霉豆腐
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-04-11 14:11
D解析分析：此题主要考查的是食品安全的相关知识，思考解答．解答：霉玉米、霉花生等霉粮食中含大量的黄曲霉，食物已腐烂变质，黄曲霉是一种强致癌性的物质，不能食用．霉豆腐主要是用毛霉菌发酵制作的，毛霉菌发酵分解豆腐中的有机物产生氨基酸，味道鲜美，是一种风味小吃．故选：D点评：“民以食为天，食以洁为本”，我们要关注食品安全，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．
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- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-04-11 14:32
这个问题我还想问问老师呢
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