家有儿女吃汤圆是第几集

家有儿女吃汤圆是第几集

家有儿女吃汤圆是第三部第78集
第78集 掉包记
　　夏雨因为超重受到同学嘲笑，回家向父母寻求帮助。夏东海和刘梅商定要指导小雨正确的进行减肥。但夏雨不能坚持锻炼，夏东海夫妇便想送他去练跆拳道。小雨怕苦不想去，而刘星正想去练，但父母怕他影响学习不批准，也不给交练习费。刘星无奈，突然想到和夏雨换位，由他顶替弟弟去练跆拳道……夏雨为了不被父母发现，和刘星学了几下花拳绣腿在屋里瞎比划，夏东海夫妇还以为夏雨学艺有成，体重肯定会很快降下来的。刘梅和夏东海看着很高兴，不断表扬鼓励夏雨。　　刘梅为了检验孩子锻炼后体重的下降速度，特意买来电子称给两个孩子称体重，没想到减肥锻炼之后，小雨是越来越胖，而刘星却越来越瘦……

制作材料：干糯米粉825克，白糖350克，玫瑰糖、熟芝麻、蜜枣、冰糖各50克，瓜片、核桃仁各100克，熟猪油适量。 制作：1.将核桃仁、瓜片，蜜枣切成细末，冰糖、芝麻碾碎，与白糖、玫瑰糖拌匀成玫瑰馅。2.用温水把糯米粉揉匀(按500克米粉加275克水的比例)，搓成长圆条，摘成每个重约20克的剂子。3.剂子按成扁圆形，包入15克馅料，封口搓圆，下入熟猪油锅内，炸约2分钟即成。汤圆若加用100克白糖即为白糖馅；用芝麻350克、白糖减至60克即为芝麻馅；加用金橘饼即为橘饼馅；用火腿300克、白糖500克、生猪板油100克、核桃仁150克、瓜片150克、蜜枣100克、冰糖100克、熟芝麻100克，拌匀即成火腿馅；用梅干菜100克、火腿100克、白糖600克(其他料同火腿馅)，即为干菜馅；若用红小豆煮烂揉成豆沙，加上白糖或熟猪油(按每1000克豆沙加200克碗儿糖、250克熟猪油的比例)，制成后取800克，再加火腿、冰糖、熟芝麻、蜜枣各100克，核桃仁、熟猪油、瓜片各150克，即成豆沙馅。各类馅料均按每只汤圆包人15克汁。 制作要领： 入锅油炸时油温不宜太高，炸至外壳脆硬呈金黄色为宜。 该答案来自饭菜网官方网站

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