炒菜放油后冷油时放花椒大料还是热油时放合适？
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解决时间 2021-02-14 02:11
- 提问者网友：练爱
- 2021-02-13 03:25
炒菜放油后冷油时放花椒大料还是热油时放合适？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-02-13 04:31
热油是最好，这样可以使花椒和大料的香气尽量的释放出来，使整道菜的口味都有所提升。
但是，油温不宜过热，否则会将花椒和大料炸胡，影响口味。
但是，油温不宜过热，否则会将花椒和大料炸胡，影响口味。
全部回答
- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-02-13 06:10
5成热放
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