大师请指教---------港式浓汤的做法
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-21 01:17
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-10-20 21:24
大师请指教---------港式浓汤的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-10-20 22:35
。“浓汤鸡煲翅”，做法是先将鱼翅用凉水泡3天，需半天一换水，再用清水煲2至3小时，用姜、葱煨上，然后用火腿、老鸡等熬7个小时制成上汤，并勾芡，使得制成的煲仔翅鲜甜美味，翅针整而不散，酥而不烂，并微有弹性，汤水红亮清澈，火腿鲜味突出。
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