用酵头发酵的馒头怎么样可以更有嚼劲，任何方法包括添加剂！！！
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解决时间 2021-10-11 11:32
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-10-10 17:35
用酵头发酵的馒头怎么样可以更有嚼劲，任何方法包括添加剂！！！
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-10-10 18:57
馒头想要有嚼劲.一、要选用高筋粉（若是自己吃的就用好的面粉,店铺当然要考虑成本）二、和面时水适量少放一点点.三、揉面时要用力多揉.
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