卡通小面包的家常做法大全怎么做好

卡通小面包的家常做法大全怎么做好

食材明细
金像面包小麦粉
160克
耐高糖酵母粉
2.5克
盐
2克
纯牛奶
70克
美玫低筋小麦粉
40克
白糖
30克
鸡蛋
1个
玉米油
25克
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蜗牛卡通小面包的做法步骤
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：1 1面包机桶里倒入金像面包小麦粉和美玫低筋小麦粉，其他配料称好备用。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：2 2打入一个鸡蛋，对角倒入盐，酵母粉。（盐与酵母粉不可直接接触，以免影响活性。）倒入白糖，玉米油，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：3 3加入纯牛奶。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：4 4启动和面程序。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：5 5和成光滑的面团，进行发酵。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：6 6发酵至两倍大。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：7 7手指沾上面粉扎孔，孔洞不回缩就发酵好了。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：8 8把面团放在垫子上，平均分成6份，排气团成光滑的小圆球。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：9 9小圆球搓成食指粗细的长条。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：10 10在一端用剪刀剪开一个小口。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：11 11搓几下成两个尖角（做蜗牛的触角）。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：12 12长条做好一个就用保鲜膜盖上，避免风干，依次做好。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：13 13取第一个搓好的长条（面条放置醒一会后不会回缩方便造型）直接放在烤盘上转圈盘起来。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：14 14底部用刮板切开约3厘米的切口。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：15 15依次做好。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：16 16再次发酵稍微变大，均匀的刷上全蛋液。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：17 17烤箱提前预热：上170度，下160度，放中层烤18分钟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜗牛卡通小面包的做法步骤：18 18烤好晾凉后，用融化的巧克力画上眼睛嘴巴即可。

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