自制蜜豆的做法，自制蜜豆怎么做好吃，自制蜜豆的家常

自制蜜豆的做法，自制蜜豆怎么做好吃，自制蜜豆的家常

自制蜜豆的做法步骤如下：
1、小红豆淘洗干净沥水装入保鲜袋入冰箱冷冻一小时以上，豆子冻硬即可，从冰箱取出倒入锅中加入适量水大火煮半小时煮至豆子熟透变酥烂；



2、煮好的红豆倒出过滤豆汁，沥好的红豆汤汁别倒了可以喝的；



3、沥汤汁的豆子倒入锅中加入白砂糖翻炒均匀；



4、豆子加入糖融化后会有汤汁，开小火翻炒几下稍稍收汁，注意别让糖汁烧干了，否则豆子会变硬。

1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖； 2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火； 3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。

自制蜜豆的做法 1. 此步骤用料步骤用时：5分钟 红豆 100克 水 200克 冰糖 25克 准备材料 2. 此步骤用料步骤用时：180分钟 红豆 100克 把红豆用水洗干净之后，再浸泡3小时以上，最好泡隔夜 3. 此步骤用料步骤用时：15分钟 红豆 100克 水 200克 等红豆发涨之后，把红豆加水拿去煮 4. 此步骤用料步骤用时：15分钟 红豆 100克 水 200克 冰糖 25克 加入冰糖煮融化，放高压锅蒸10~15分钟左右 5. 拿出，煮熟至干水即可

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