铁板烧和烧烤有什么区别吗？

铁板烧和烧烤有什么区别吗？

铁板烧与烧烤是有区别的，区别如下：
铁板烧，是一种菜的吃法，先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。制作步骤：首先把铁板烧热，加一点油，把肉类和姜，青椒放上去，把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油，最后洒上葱花即可。
烧烤（barbecue），是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

烧烤是用木炭来烤的，
面铁板是用油炸的
不好，
上火，也不是很卫生，
尽量少吃

铁板烧是把东西放在铁板上烧，而烧烤是用手拿起来烧的，很少和那些金属有接触的
辣椒粉吃得太多了不好，对胃有伤害的

一：铁板烧：
铁板烧属于菜品的一种烹调方法
就是先将铁板烧热，然后在上面放置鲜肉和蔬菜，进行即时烹调。
二： 烧烤：
烧烤是把食物直接用火焰加热到熟的一种烹调方法。
烧烤又分为“直接烧烤”和“间接烧烤”，而且中西式烧烤的方法也不一样。
中式的烧烤方法比较简单，说白了，就是把肉和其他食品放在火上
烧熟。
而欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

　　铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。

　　烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

　　

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