速冻水饺如何做成煎饺？

速冻水饺如何做成煎饺？

用料：速冻饺一份，煎锅，油，多一点的清水，淀粉。    
做法：  
1、煎锅预热，适量油刷均匀，饺子一个个码好，饺子间可以留一点空隙，不要挤的黏在一起。

2、中大火煎饺子，看见油快干，（此时会开始有轻微冒烟的迹象）沿锅边加清水，根据饺子的量，基本是盖过饺子底就好了，然后加盖，中大火煎。

3、用小碗准备适量清水，里加一点淀粉，搅匀做水淀粉汁备用。淀粉不要多不要稠，稀稀的乳白色就好了，只是为了让饺子能煎出冰花脆底，等第一次加的水基本煎干的时候，把淀粉水搅匀，再次沿锅边均匀倒入，水淀粉汁不要加多，薄薄能盖住饺子底就好了，加盖，继续煎，锅底的淀粉水煎干，饺子起焦皮即可。

呵呵,本人有高招哦!
速冻饺子成煎饺子的方法如下:
1.在锅里放适量的水,用大火烧开,将饺子放入.
2.过几分钟,等饺子漂起来时将其捞起.
3.再平底锅放适量的油(多了会很腻!只要能让油覆盖到锅的每一处即可),用火烧热.
4.放饺子,用最小的火慢慢的煎,不要用锅铲给饺子翻面,要用粗头的筷子,过1.2分钟就翻一次面,等你闻到香味,或者看到饺子焦黄有点硬的时候,就可以出锅吃了!(翻饺子面的时候一定要小心,不然饺子破了,我可不负责!)

很简单，我想怎样煎就不用说了吧，最好先解冻，因为直接煎会发生外面煎焦了里面才热。而且影响口感，最好放在袋子里然后在放在热水里泡一会，不是开水哟，不然袋子就容易收缩。

煎饺的做法:
平底锅放油，点火，将做好的饺子防入，加冷水，近饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。

跟楼上的有点不同，
平底锅放油，油热放饺子，
中火煎至饺子底微黄，
加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以，
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没，
开盖大火煎一到两分钟，
煎至饺子底金黄，
拿个平底盘，扣在煎锅上面，
用手按住盘子，连锅整个翻个个，
把锅子拿开，
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
跟楼上说的有一点不太一样，
就是锅盖不要开得过早，那样的话，饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬，影响口感。
另外，煎饺的过程中不要翻动，
我家没有蒸锅，又不喜欢吃煮的，所以吃饺子就都吃煎的，
做得多了，不用开锅盖，只听声音就知道火候，
这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了

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