麻辣涮串的配料及做法

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解决时间 2021-02-21 03:58

提问者网友：聂風
2021-02-21 00:38

麻辣涮串的配料及做法

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-02-21 01:47

来我们重庆学正中的

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1楼网友：由着我着迷
2021-02-21 02:23

这个做法也不怎么复杂，就是配料挺多的。麻辣涮串原料：食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱。做法： 1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油； 2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟； 3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可

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