高山茶与低山茶有什么不同．高山茶不打农药不下肥吗．

高山茶与低山茶有什么不同．高山茶不打农药不下肥吗．

所谓高山茶，是指出自海拔1200至1600公尺的茶园的茶。高山由于日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。
一般很少低山茶的说法，而说平地茶。平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。
在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。
即使是高山茶，在必要的情况下也打农药。所以打不打农药不是高山茶和平地茶的根本区别。

在台湾高山乌龙茶叶来说高海拔（1000米以上）的茶产区占总茶产区一半以上！高海拔的产区特点是温度低，潮湿，茶树生长缓慢，茶叶片普遍偏厚！当中富含的果胶质，茶多酚等种种对人体有益的元素众多，并且耐泡口感也极佳。反之低海拔的茶产区以上的特性就不怎麼明显，这是两者最大的差异，在玺福霖台茗网上有更多详细的说明您可参考。当然，拿两种茶来品嚐过後您将会发现更多差异哦。 再看看别人怎么说的。

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