马铃薯粉和淀粉有什么不同？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-19 03:46
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-11-18 04:08
马铃薯粉和淀粉有什么不同？
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-11-18 05:27
你好：
马铃薯全粉是用土豆磨成的面，饱含维生素成分与淀粉，糖类等物质；而淀粉的质量和性质及其加工就不同了。它是有生土豆粉碎后冲加适量的水，再经过过滤而沉淀下来的白色粉末 俗称淀粉 里面没有土豆的全部成分和糖份。全粉一般用来制作马铃薯食物 如土豆泥，薯糕，饼等；淀粉只是用在防止面食类粘连及润滑的作用。
望采纳，希望能帮到您。。
马铃薯全粉是用土豆磨成的面，饱含维生素成分与淀粉，糖类等物质；而淀粉的质量和性质及其加工就不同了。它是有生土豆粉碎后冲加适量的水，再经过过滤而沉淀下来的白色粉末 俗称淀粉 里面没有土豆的全部成分和糖份。全粉一般用来制作马铃薯食物 如土豆泥，薯糕，饼等；淀粉只是用在防止面食类粘连及润滑的作用。
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