黄瓜含有哪些微量元素

黄瓜含有哪些微量元素

黄瓜含有丰富的维生素，补水，美白(但是我曾经也看过有杂志说黄瓜并非是美白的，它会将体内黑色素提出而增多色斑，大多数的说法都是黄瓜美白），降火。
但是，有胃病，血压低的人少吃黄瓜。 黄瓜之所以被认为是减肥食物，很大的原因是黄瓜伤胃，尤其是生黄瓜。

黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

- -厉害可是比不过玉米吧！

黄瓜含有一定的维生素，可以称之为可以美容的瓜菜！ 黄瓜含有铬等微量元素，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。人体是由40多种元素构成的，黄瓜含有丰富的镁元素。 锌是人体中最重要的微量元素之一

原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。 黄瓜藤100g水煎，加鸡蛋汁服，治糖尿病合并高血压。 但是要注意的一点，由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。 黄瓜营养表（100克） 水份 96.5克 热量 12.5千卡 蛋白质 0.6克 脂肪 0.2克 碳水化合物 2.5克 纤维素 0.7克 钙 14毫克 镁 12毫克 钾 148毫克 维生素C 2.8毫克 叶酸 14.0毫克 维生素A 74国际单位

酱黄瓜 食品类别：调味品类 食品重量：100

热量(千卡)	24	硫胺素(毫克)	.06	钙(毫克)	52
蛋白质(克)	3	核黄素(毫克)	.01	镁(毫克)	17
脂肪(克)	.3	烟酸(毫克)	.9	铁(毫克)	3.7
碳水化合物(克)	2.2	维生素C(毫克)	0	锰(毫克)	.64
膳食纤维(克)	1.2	维生素E(毫克)	0	锌(毫克)	.89
维生素A(微克)	30	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.09
胡罗卜素(微克)	17.1	钾(毫克)	299	磷(毫克)	73
视黄醇当量(微克)	76.2	钠(毫克)	3769.5	硒(微克)	2.42

乳黄瓜[嫩黄瓜] 食品类别：调味品类 食品重量：100

热量(千卡)	32	硫胺素(毫克)	.03	钙(毫克)	44
蛋白质(克)	1.7	核黄素(毫克)	.03	镁(毫克)	33
脂肪(克)	.3	烟酸(毫克)	.3	铁(毫克)	3.1
碳水化合物(克)	5.6	维生素C(毫克)	7	锰(毫克)	.24
膳食纤维(克)	1.8	维生素E(毫克)	.21	锌(毫克)	.55
维生素A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.29
胡罗卜素(微克)	9.3	钾(毫克)	220	磷(毫克)	21
视黄醇当量(微克)	81.3	钠(毫克)	3087.1	硒(微克)	1.57

甜辣黄瓜 食品类别：调味品类 食品重量：100

热量(千卡)	99	硫胺素(毫克)	.07	钙(毫克)	96
蛋白质(克)	2.8	核黄素(毫克)	.03	镁(毫克)	27
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	.4	铁(毫克)	4.1
碳水化合物(克)	21.6	维生素C(毫克)	0	锰(毫克)	.42
膳食纤维(克)	1.2	维生素E(毫克)	0	锌(毫克)	.47
维生素A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.09
胡罗卜素(微克)	11.5	钾(毫克)	157	磷(毫克)	53
视黄醇当量(微克)	62.7	钠(毫克)	0	硒(微克)	.8

黄瓜[胡瓜] 食品类别：蔬菜类及其制品 食品重量：92

热量(千卡)	15	硫胺素(毫克)	.02	钙(毫克)	24
蛋白质(克)	.8	核黄素(毫克)	.03	镁(毫克)	15
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	.2	铁(毫克)	.5
碳水化合物(克)	2.4	维生素C(毫克)	9	锰(毫克)	.06
膳食纤维(克)	.5	维生素E(毫克)	.49	锌(毫克)	.18
维生素A(微克)	15	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.05
胡罗卜素(微克)	.3	钾(毫克)	102	磷(毫克)	24
视黄醇当量(微克)	95.8	钠(毫克)	4.9	硒(微克)	.38

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